Puding susu-tahu Longan

bahan:

1 bungkus agar-agar putih

400 ml air

1 sdt maizena

120 gr gula pasir (6 sdm gula pasir)

1 kaleng longan

1 liter susu cair

Cara membuat:

1. Campur agar-agar dengan air, masukkan maizena, aduk-aduk hingga larut lalu didihkan. Masukkan gula pasir, dan air logan aduk rata. Matikan api.

2. Masukkan susu cair, aduk rata.

3. Tuang puding ke dalam cetakan, beri longan. Dinginkan.

4. Hias sesuai selera.

BUBUR ENAK UNTUK SARAPAN

BAHAN:

380 ml beras dicuci bersih

5 butir telur ayam

4 siung bawang putih

250 gr daging ayam, dipotong kecil

1/2 buah bawang bombay

1 sdm saos tiram

garam secukupnya

1 sdt merica hitam

daun bawang dan seledri secukupnya

minyak canola secukupnya

cara membuat:

1. rebus beras sampai mendidih sekitar 10 menit, matikan api, tutup rapat panci, biarkan sekitar 15 menit. Setelah itu beri air panas dan didihkan lagi. Ulangi sebanyak 2x. Beri sedikit garam. Akan menghasilkan bubur yang lembut.

2. Cincang bawang putih, lalu goreng dengan sedikit minyak canola. Sisihkan.

3. Buat telur goreng mata sapi dengan wajan anti lengket. Angkat. Taruh dipiring lalu beri kecap asin dan minyak bawang putih cincang yang digoreng.

4. Belah dua bawang bombay lalu diiris. Masukkan minyak canola ke dalam wajan lalu goreng bawang bombayhingga layu, masukkan daging ayam, aduk-aduk. Beri sedikit garam, kecap asin, saos tiram, air matang dan merica hitam. Aduk rata.

5. Penyajian: masukkan bubur secukupnya ke dalam piring, beri minyak bawang, beri daging ayam merica hitam dan 1 buah telur goreng mata sapi, taburkan daun bawang. Sajikan.

untuk 5 porsi

+++++++++++++++++++++